豆乳研究中。 2011-04-07 | ヨモヤマバナシ 前々から気にはなってたんですが、あの独特の「豆くささ」がニガテだった豆乳。。しかしちょっと調べてみると、レモン汁（or酢）を加えるとチーズやヨーグルト風になるとかいろいろ面白そうなんですよね～～ というわけで、昨日近所のスーパーで「有機豆乳」900mlパックをいきなり購入（笑）でもって早速「カッテージチーズもどき」を作ってみたり、ホットケーキ（市販のミックスを使わず）に投入してみたり。すごい勢い . . . 本文を読む
