お父さんの逸品★

50代から料理に目覚めた我が家のシェフ、お父さんの記録★

マリネサラダ

2006-04-17 | サラダ
昨日は日曜日だけど仕事だったお父さん。よって久しぶりの
週末ママごはん。

このマリネサラダはお父さんが土曜日に作ってくれたものです

玉ねぎを薄くスライスして冷水にさらし、きゅうりとハム、トマトを
酢とオリーブオイルでマリネしたもの。

酸っぱいけどまろやかなのは、寿司酢を使ったかららしい
昆布だしとか砂糖が入っているからなのかな?

酸っぱいのが苦手な妹も、美味しいとパクついていました

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