お父さんの逸品★

50代から料理に目覚めた我が家のシェフ、お父さんの記録★

たまには和食★

2006-04-05 | 副菜
なぜかアップし忘れた、日曜日のお父さんの食卓。
全て和食できめました。あっさりしていて、やっぱり体に優しい

メニュー
 肉じゃが
 鮭の粕づけ
 しらすのいくらおろし
 ミソ田楽
 三色盛り
 アサリの味噌汁



あっさりしていて簡単だけど、美味しい

薄あげを油抜きして、焦げ目が付くまで焼いてしょうゆをかけます。
菜の花を塩を入れたお湯で茹でておきます。

まいたけもさっと茹でておしょうゆで味付け。

それぞれお皿に盛ったら完成です

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