ヒラメと鱸のカルパッチョ

カルパッチョはお父さんの定番
でも、ヒラメとスズキは初めてでした。

にんにくはカリカリになるまでローストします。

刺身用のヒラメとスズキを皿に盛ります。
レモンとオリーブオイル、塩コショウを振り掛けます。

あさつき、ミニトマト、にんにくを飾り付けて完成

刺身に入っている大根のツマや菊も飾り付けるときれいです

→お父さん頑張ってると思った方は　

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