町田で塩そば

この日は町田まで出かける機会があったので、どこかで昼食を、と探して行ったのがこちらの「８１番」さん。


メインの“うま味塩そば”を注文。見た目にもあっさりした感のある淡麗系スープは、ホタテのオイルでさらに味わいも増してかなり旨い。麺は細麺か中太縮れ麺かの選択可能で後者をチョイス。シンプルながら完成度はかなり高めの一杯ですね。