今夜も鱸フレンチ＆和風

いやー旨かったです。
今夜も昨日釣った２匹の鱸をNフレンチシェフに料理してもらいました。
今回は　トマトと茄子とズッキーニの　　「鱸のラタトゥーユ添え」と　「鱸のシャブシャブ」です。
シャブシャブするだけで、脂がなべに浮かぶほど　脂がのった鱸でした。
ポン酢に浸けて食べると　凄い旨さ。これはいけます。この時期の鱸はシャブシャブです。
もう１品　これも絶品。白身の魚と　トマトソース、茄子　ズッキーニ　このハーモニーが・・・新鮮な魚の旨さを引き出しています。
２匹の鱸　５人であっという間に食してしまいました。

次回も楽しみ・・・

今回のヒットルアー

上から
Match Bait　132mm フォロ　　シーバス　ヒットで剥がれご臨終です。フォロからホワイトに変わっちゃいました。

ナイトレッド140F 飛びます　　今回これで大物来たけど　フック伸びちゃいました。長いルアーは、てこの原理でフックが伸びやすいです。

ハルシオンシステム　チキチータ　今回始めにシーバスヒット。表層を派手に泳ぎます。凄いアピール力です。

番外編 良型黒鯛

黒鯛は結構引く・・・外道としては面白いかも・・