鱸フレンチ料理

昨夜釣った鱸を持ち帰りフレンチのNシェフに料理してもらった。
写真左が　「鱸のカルパッチョ」　写真右が　「鱸のブールブランソース」
これらを食べながら　宴会になった。
新鮮な食材「昨夜は海に泳いでいたんだもんなあ　超新鮮」と　プロの料理人の腕で　カルチャーショックなほどおいしかった。白みの魚はソースによく合います。
結構有名なホテルでも、鱸は冷凍物使っているそうで、こんな天然生鱸使えば　凄く高い料金だよ・・・と言われ　結構至福の時を過ごした。
レシピも聞いたので今度は自分で作ってみようと思う。

今回のヒットルアー

アイマコモモ　極々普通のルアー
でも今回は引き方がミソ。　超デットスローで水面を引く
潜らせないで、水面引くと　下から「がぽっ」っとアタックしてくる。
死にかけたベイトを演出してね。

８月３１日釣行

８時１５分ポイント着
波は思ったより高く波高１ｍ　風フォロー　潮東から西に　濁りあり
今回のポイントは砂浜のサーフ　地形変化は　サーフがやや窪み　ワンドになっている。夏は海水浴場・・・・
サヨリがベイトでボイルしてるとの事だが、観察してみても、サヨリのベイトは接岸してなく、それに伴いボイルもない状態だった・・・・「がっくし・・・」
まあ　そうそう聞いた条件に合うなんてことは、ないもんだ、それが釣りだよね。
ベイトも日々移動しているのだから・・・・
１時間キャストするが反応なし。もちろんボイルもない・・・
少しの休憩・・・
少し移動しながらキャスト再開　ルアーに重みを感じる離岸流を探す。
４０ｍくらい移動すると　離岸流発見　今までとルアーの重みが違う。
１０分後　「ヒット」　いい引きだ　面白い
サーフにずりあげ　確認７０センチくらいだ・・・その時大きな波が　波にもまれてフックアウト　「はーキャッチできなかった」
昨日友人が　際まで引き上げるけどばらした　ってのはこの事か・・・・
足元がブレイクになっているため、うねりが当たると　1,5m位波が持ち上がり、砕ける　おかげで　常に頭から波をかぶり、ヒットしても、キャッチが難しい・・

気を取り直しキャスト再開・・・・
10:30分またまた　ヒット　今度はがっちりフッキング　　
先ほどほどではないが　結構引く　「サーフのシーバスは本当によく引くよなあ・
これだから　止められないよ」
波打ち際まで寄ってきた・・・ここからが勝負か・・・
ショックリーダを持って　全力で後ろに下がる　　「成功」　乾いた砂浜の上でギンピカシーバスがパタパタしてる。　　「やりーーーー」
計測すると64センチ　　「さっきより小さいけどまあいいか」
まだまだ釣りたいが　いよいよ波が高くなり　波高約1,5mまで上がってる。
ルアーもラインも崩れる波でもまれ、ちょうどに引けない状態になってきた。
しかも単独釣行なので、危険もある。
ここで、断念。　　「まあ１匹あげたし、良しとしよう」
明日の夜はフレンチのシェフが鱸を料理してくれる事になっている。
プロの料理楽しみ。
１１時　帰路についた。
このポイントは次回さらに攻めてみる事にする。ベイトがいない状態でも、２ヒット。これでベイトがいる時来れば　どんなに凄いか想像がつく。次回が楽しみだ。