クロワッサン

久々焼いたクロワッサン。
白神こだまのクロワッサンがやっぱ美味しい。

バターが少し控えめで、少し食べ後耐えのある感じです。

((●^o^●)今の季節には最適！夜仕込んで折り込み作業をしておけば、次の日いつでも伸ばして焼ける。
今日は(^o^)14個焼けた♪
あえて卵は塗らず、素朴な仕上がりにしてみました。
少しずつ、オリジナリティーを出したパンを考案中!!3月出店きまりました。それに向けて、うでを磨きます。(*^O^*)