和風ベーグル

またもや、ベーグルです。きな粉ベーグルです。

懐かしい味。
日本人には、ホッとする感じの味 かな？(*´-`)

最近、国産小麦粉を使っているせいか、水の分量がいまいち掴めず、恐る恐る水加減してます。

ベーグルは、固めのこねあげにしないと、食感のむっちりした感じがでないから、気を付けて作ってます。ヽ(・∀・)ノ