MAYURI SHOJI
体当たりリポーターの取材日記
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庄司麻由里のカッパすいすい

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日記?/?2006年10月15日 09時14分48秒
明日はすりすり!?

明日の「はなまるマーケット」
テーマは「秋の野菜を○○○○して食べる」です!

さて、この○○○○の中にはどんな言葉が入ると思いますか?「いためる」? 「揚げる」?「きざんで」?・・・・・・・
いえいえ、実は!す・り・す・り!
「秋の野菜をすりすりして食べる」
です!
そう、すりおろして料理してみよう、というテーマなのですが、野菜をすりおろす、といえばみなさん、大根おろしにんにく、しょうがなどの薬味ぐらいしかなさらないでしょう・・・もしくは赤ちゃんの離乳食とか・・・・・
でも、すりおろすことで料理の幅がぐーんと広がります
いつもはシャキシャキのあの野菜が、すりおろすとモチモチに!
ほたてをソテーしただけのものにあの野菜をすりおろして作ったソースをかければ、最高にきれいなおもてなし料理に!
あの
野菜をすりすりしたものを加えれば、いつもの卵焼きが料亭の卵焼きに!
明日の「はなまるマーケット」をみれば、あなたもすりすりしたくなること請け合いでーす!

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