牛肉と厚揚げ、大根の生姜煮（圧力鍋）

あ～あ・・昨日のお気楽父のつくったカレーが残ってる・・
でも、子供たち、
「カレーはいやだ～煮物が食べたい」
うちの子たちはどちらかと言うと和食好きです。
将来、きっと私のお酒の相手をしてくれることでしょう。（爆）

仕方ない。カレーは親ががんばって食べるとして
圧力鍋で生姜をいれて煮物にしました。

牛肉のごろごろ、厚揚げ、大根、人参をひたひたのお水と皮付きの生姜輪切り、味醂（０．５カップ）お醤油（０．５カップ）で煮ます。
圧力鍋で加圧～良い感じに放置。

大根が～厚揚げが～中まで味が滲み滲み～
お肉も塊だけど柔らかです。
次男の大好物の人参もあま～い。
子供たちニコニコで食べてます。
その横で、私・・カレー
う～・・・私も煮物で一杯やりたいよ～。

でも二日目カレーもおいしかったですよ～。

具沢山カレー（昨日の騒動付き・・・）

昨日は、アップする気力も無く寝てしまった・・・。

マックスは遅くなる・・・。
ご飯をどうしよう・・・。

子供達を迎えに行き、いつも通りローソンへ・・・。
お気に入りのお菓子を買いニコニコ。
しかし、出たとたんに奔放が、「ママがいい～！！」、「ママに会いたくなった～！！」、「ママはどこ～！！」。

「・・・」。
（お菓子を買うまではコニコしていて、買って安心したらママなのかい！！）

「ママはここに来る?」（来るなら待っていそうな勢い・・・。）
「来ないよ。遅くなるんだから。」
なんとか納得させ、駅へ。
駅に着くまでの5分の間、今度は、「お菓子食べていい？」
「お腹空いたから食べたい～～～！！」
「どうしても食べたい～～～！！」
「くさっちゃう～～～～！！」

「・・・」。
（腐るかい！！買ったのはチョコだぞ。しかも買ってから5分経ってないぞ。）
「駅に着いたら食べていいから、それまで我慢！！」

着いたら即食べだした。
電車内で、シャイは空いている席をすばやく見つけ座り、奔放は気付いたら立ったまま、寝てた。（なんて逞しい奴・・・）

家に着いてご飯の支度。
「何が食べたい？カレー？」
「カレー！」（奔放）
「シチュー！」（シャイ）
カレーとシチューの論争続く事約10分・・・。
その間に、材料探し・・・。
両方作るには、玉葱が無い・・・。
「カレーで良い？」（なんとなくカレーモード）
「シチューは今度お母さんに作ってもらおう！！」って言って納得してもらった。
（お母さんお願いします。）

豚肉（今回も最初に掴んだ肉）適量、ジャガイモ2個、にんじん2本、にんにく3かけ。
先に豚肉をにんにくで炒め、それから軽く野菜を炒め、水を入れて煮る。
しばらく眺めていたら、足りなさそうだったのでジャガイモと人参を1個づつ入れた。（これが具沢山の元・・・）
ルーは、時間が無かったので出来合いの「こくまろ」。
って言うか、こういう時じゃないと使う時はなさそうだったので。


おかずは、大根サラダ。


ちょっと、手抜きかな。

昨夜も、とても賑やかな（騒々しい？）一日だった。

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