芋焼酎【利右衛門】とすずきのカルパッチョ

ジンギスカンを食べて、ポケモンの泡風呂に入り、大騒ぎして子供たちは寝てしまいました。
今日は寒かったですね～。
こういう日は芋焼酎のお湯割りですね。

お買い物に行ったときに、スズキが安くあったので、今日はカルパッチョにしました。でも、ジンギスカンで大騒ぎだったので夕飯時には食べられなかったので、お酒のあてです。
うすくスライスしてオリーブの輪切りとさらし玉ねぎをトッピング。
レモン汁とオリーブオイルで。




今日の焼酎は【利右衛門】

お初です！ジンギスカン♪

ラム肉を自宅で扱ったことがなかったので少々不安だったのですが、
ヘルシーだって聞くし、とりあえずチャレンジ。
愛用のプルコギのたれで下味をつけて焼いて食べました～。
おいしい！こどもたちがラム肉殆ど食べちゃいましたよ。
北海道で本場のジンギスカン食べたいな～？



で、副菜は３本１００円の大根が冷蔵庫にはいらないので次の２品。
一つはふろふき大根。中学校の家庭科以来か・・
お米を一握りいれて、ル・クルーゼでことことと煮ます。
で、鶏がらスープでまた煮ます。
お味噌１００ｇ砂糖大匙３、味醂大匙２、お酒大匙２ですのタレで
おいしかったよ～。


子供たちがつくった大根おろしの雪だるま。
snowさんち　や　RUIさんちの雪だるまを見てどうしても作りたかったのですが、子供たちに先につくられてしまいました～。

「お母さんのお料理の先生のを見本にするからパソコンつけて～」

兄弟が協力して笑いながら大根おろしを摩り下ろしています。


さすが、私よりも手先が器用な幼稚園生。お手本の黒胡麻は無理だろうと
黒オリーブを渡したのですが、
「お手本と一緒がいい！」と言って、
黒胡麻を持ち出し、黒オリーブの中に黒胡麻の黒目（？）を入れちゃいましたよ。
びっくり！　お気楽父と大笑いしました！
ちなみに、腕は筋肉もりもりを表現したそうで、干し海老です。
手前は長男、奥のちょ～と危ない雪だるまは次男がつくりました。



我が息子たちに芸術点をあげてくださ～い（笑）

ハワイアンパンケーキ♪

キャンディとちょっと長めの散歩から帰ると、
長男がすでに起床してテレビを見ていました。
お気楽父と次男は寝ています。
ポケモンサンデーがおわり一息ついていると、次男が２階からトコトコおりてきました。
「ポケモンサンデー見たかった～」朝から泣いています。
その騒ぎでもお気楽父はおきてきません。
どうも腰が痛くて起き上がれないようです。
腰痛もちなので寒い朝は辛いのでしょう。労わらなければ・・・

というわけで、本日はブランチとなりました。
ハワイアンパンケーキ。
ハムと缶詰めのパイナップルをバターでソテーして
全粒粉のパンケーキとともに。

私は上にのっけて食べました～。

お気楽父はこだわりのサンド～



果物はそのまま食べたい派だったのですが、結構ソテーすると甘さが増しますね～。
これはちょっとはまりそうです。

飲み物はグレープフルーツとヨーグルト、牛乳をミキサーでガ～～っとね。