有元葉子さんのレシピ【レモンクリームパスタ】を作ってみました

こんにちは。

レモン味のものが食べたくなって作りました。

有元葉子さんのレシピから【レモンクリームパスタ】です。

生クリームと輪切りのレモンスライスを火にかけ、半量になるまで煮詰めたら、レモンは取り出してパルミジャーノ・レッジャーノ、レモンの皮のすりおろし、バターを加えます。

茹で上がったパスタをこのソースで和えて出来上がりです。

レシピではジュニバーベリーを入れるようになっていましたが、無いのでここは省略しました。

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レモンと生クリーム、パルミジャーノ・レッジャーノが効いている、さっぱりしたパスタになりました。

美味しかった～♪

秋冬のレシピとして紹介されていましたが、私は春を感じます。(笑)