我が家は日曜日の夕方はテレビで「相葉マナブ」を
見ることが多いのですが以前番組の釜１グランプリで
１１連勝して勝ち抜いた釜めしを休日の昼食に作ってみました。
岐阜名物合体釜飯です。
岐阜名物の明宝ハムと漬物ステーキを合体させた
釜めしとのことでしたが、番組で相当評判良さそうだったので
いつか作ってみたかったのです。
まずは明宝ハムを入手するところからと思いふるさと納税で
詰め合わせをゲットしました。
番組のＨＰによると材料は以下になります。
米 ３合、水４６０ｍｌ、氷１２０ｇ
明宝ハム ２００ｇ、白菜の漬物 １５０ｇ、卵２個
ごま油 大さじ１、めんつゆ 小さじ２
まずは１ｃｍ角のさいころ状に斬った明宝ハムと
３ｃｍ幅に切った白菜漬物をごま油で炒めて、めんつゆで味を付けます。
研いだ３合の米に水を入れてから、上記の明宝ハムと漬物、
溶き卵をいれて氷を入れてから炊飯器で炊きます。
炊き込みご飯モードにして７０分ほど待って炊きあがりました！
釜めしといっても家の炊飯器で作ったので炊き込みご飯と
いったほうが正しいですね。
炊きあがりはこんな感じです。
卵も固まっています。
よーくかきまぜてっと。
ほう
美味しそう～
いただきまーす！
ぱくっ
うん美味い！
こりゃ美味いな～
白菜の漬物の塩気が丁度よく明宝ハムもやさしい味で
相性ばっちりです。
流石に釜１グランプリで１１連勝しただけありますね。
ふ～
美味しかった！
ごちそうさまでしたー！
