さて先日、スーパーで広島フェアをやってたのですが
そこで見つけました。
「せんじ肉」です。
おーこのブログでの私の名前まんまじゃないか~
と思い買ってきました。
それまで知らなかったですが調べると
せんじ肉とは広島の名物で、豚のホルモンを揚げて干したものに塩で味付けしたもので、
とても硬いが噛めば噛むほど味の出る珍味だそうです。
早速食べてみました。
ぱくっおー美味しい~
かなり硬いのですが、香ばしい風味もしてかむと鳥皮を食べているような
味が口の中に広がります。
ビールのつまみにぴったりです。
また見かけたら買ってみようっと。
ごちそうさまでしたー!