佐伯に宿泊した翌日ですが朝食後
に出発しまず道の駅やよいに行きました。
お目当てはここで販売されている雪ん子寿司を
買うことです。
ケンミンショーでも紹介されたことがありますが
甘く煮たしいたけを大根の漬物で包んだ寿司とのことで
妻が食べてみたいとＴＶで見たときから言ってたのです。
実は前日も買いに寄ったのですが売り切れで
この日は朝早く行ってみたのです。
するとおー山積みされてました。
これか～
すぐに買ってまずは道の駅外のベンチで食べることにしました。
美味しそう～
どれどれぱくっうん美味い～
意外でしたがワサビが入ってて本格的な寿司の
味がします。
しいたけの食感もいいですし大根の漬物のシャキッとした感じも
いいアクセントになっています。
こりゃ人気があるわけだ～
おいしゅうございました！
ごちそうさまでしたー！
