緑葉野菜と糖尿病の予防

A diet rich in green leafy vegetables may reduce the risk of
developing diabetes, UK research says.
In an analysis of six studies into fruit and vegetable intake,
only food including spinach and cabbage was found to
have a significant positive effect.
(19 August 2010, BBC : 原文)

緑葉野菜は、糖尿病の危険を下げることが分かった。

特に、ほうれん草とキャベツには、糖尿病の予防効果が
認められることが、調査の結果から報告された。

最近は、野菜が高騰して、キャベツが通常のおよそ倍の価格らしい、
そのストレスで糖尿病の危険もあがるかも？

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