ピーマンの素焼き

ピーマンが美味い！
 
素揚げのピーマンも好きですが油っこいですから・・・
 
素焼きなら、何ぼでも食えそう。
 
ラジオで聞いた作り方・・・って程のものでも無いですが、ピーマンの種を取って、縦４つに切ってフライパンで焼くだけ。
 
 
フライパンがふさがっていたので、私は魚焼きグリルで弱火で焼きましたけど・・・
 
焼けたらカツブシたっぷりかけて麺つゆ掛けるだけです。
 
これだけで美味い！
 
 
 
 
茄子も一緒に焼いたら美味いのでは？って思ったけど、それだと焼きナス？
 
焼きナスは強火で焼いて皮取りますけど、輪切りで普通に一緒に焼いてカツブシと麺つゆで美味いのでは？
 
 
 
と・・・
 
 
ここまで書いてやってみました。
 

 
これも美味いじゃん！
 
焼きナスは皮を取るのがあっちいくて面倒だけど、ナスって皮も美味いんだから取ったら勿体ないって思ってた。
皮の硬いナスなら取った方が良いかもですが、皮の味と食感も楽しめて普通の焼きナスより簡単で美味いじゃん！