芋煮会

１１月２４日午後から　姉がお世話になっている老人施設の芋煮会のお手伝いに参加しました
ご家族の方が大勢お手伝いに見えていて手際よく準備に取りかかりました。

　材料は　　　　里芋　牛肉　こんにゃく　舞茸　ネギ
調味料は　　　日本酒　お砂糖　粉末だし　醤油

テントの中では舞茸をほぐしています


材料の牛肉とネギが出番を待ってます


里芋に火が通ったら牛肉を加え　ここでよくあくをすくい取る
あくを取ったら　醤油　お砂糖　粉末だし　を加えて味を調え　　舞茸とネギを入れて
一煮立ちしたら出来上がりです


施設の玄関前では　座間太鼓の演技が始まって盛り上がっています
花笠音頭や相模原音頭など・・・


各お部屋から施設の職員さんやご家族に付き添われたお客さんは
芋煮を食べたり太鼓に感動したり　楽しんでいます



ホールでも日本舞踊やカラオケで楽しんでいい日でしたね！
４月に開所したばかりの施設の楽しいイベントに参加出来て楽しかったです

皆さん長生きしてね！　またお会いしましょうね！