今日は、オランウー太も仕事。
さる太もバターロールとプルマンの復習に行きました。
私とKさんは、バタちゃん組。スマイルさんは、プルマンで。
今日は、それぞれがそれぞれの分を計量から全て担当に。スマイルさんは、２倍の量を１人で復習を・・・・。お疲れ様
そして、Kさんと私も異なった種類の強力粉を使って作成。味の違いをその場で比べてみるって、初体験
人数が少ないこともあり、レッスンにもとっても集中。でも、いつもと違った「笑い」が絶えないレッスン。さる太もバタちゃんを作りながら、横目でプルマンの秘策を盗み見
レッスンは、何回同じものを受けても、いつも新鮮。いつも新しい発見があるので、目が離せない毎回毎回、メモすることがたくさん
今日は、バターロールの形成は中にポークビッツを巻き込んで。芯がある分、クルクルと巻きやすい
せっかくなのでWエイトを復習したけど、またもや苦戦・・・
生地のばしだけは、すっかり上手になった気が・・・・
バターロールの生地の半量は、惣菜パンとデザートパンに変身
デザートパンとプルマンのホイロや焼きあがりを待って、試食タイム
ステキなランチプレート。
上：玉ねぎ＆シーチーキンにマヨネのトッピングの惣菜パン 下左から：ピクルス、サーモン、ほうれん草のピーナツバター和え、にんじんのごま酢炒め
1つ1つの何気ないおかずが、こうして１プレートに彩りよく並ぶだけで、すっかりゴージャス温かい日差しをあびながらの食事が、時間と心の余裕を生む気がする
食べながら、ワインのお話、ケーキのお話、美容のお話・・・・いつもより
女子力満載な会話。いつもながら、食事しながら人と会話をするって、とても相手との距離を縮める気がします。とても貴重な時間を神様から貰ってる感じ昼間から気持ちよく
飲めるのも、なんて贅沢なんだ・・・・
このプックリ渦巻きに出会うまでに、どんだけかかったか・・・。きっと先生も、心底肩の荷が降りたハズ
でも、1つの成型が出来たらまた次に、こんなデザートパンも
中には、市販のスポンジケーキ、マンゴー、くりをラム酒で湿らせたフィリング入り。クルっと巻いてはさみでチョキチョキ。お花みたいに広がって、焼き上がりにコーティングしてアーモンドスライスをトッピング。これは、すでにもう「ケーキ
」の領域を侵してるぞたぶん、ほとんどの女子が好きなハズだ！
プルマン。
今日もまた、こんがり＆フワフワ
あの「白い座布団」のような生地が、こんなに美味しくなってくれるなんて・・・カワイイ奴じゃ！！
ホイロをじっくりしたので、「どれくらいが良いのか？」を何回も目で見て確かめることが出来た。それだけでも、さる太には十分に勉強になる。自分と違うレッスン科目でも、見ているだけでも大切なんだと思った。
今日のこのパンレッスンで、また、たくさんの多くのことを学びました。忘れないように、復習しよう！！
先生、ご一緒したスマイルさん、Ｋさん、ありがとうございました今日は昼間の日差しと同じ。温かくて優しい気持ちに包まれたレッスンでした
RANKINGに参加しようかな??と思いまして・・・
みなさんの温かい後押しをお待ちしています♪
さる太もバターロールとプルマンの復習に行きました。
私とKさんは、バタちゃん組。スマイルさんは、プルマンで。
今日は、それぞれがそれぞれの分を計量から全て担当に。スマイルさんは、２倍の量を１人で復習を・・・・。お疲れ様
そして、Kさんと私も異なった種類の強力粉を使って作成。味の違いをその場で比べてみるって、初体験
人数が少ないこともあり、レッスンにもとっても集中。でも、いつもと違った「笑い」が絶えないレッスン。さる太もバタちゃんを作りながら、横目でプルマンの秘策を盗み見
レッスンは、何回同じものを受けても、いつも新鮮。いつも新しい発見があるので、目が離せない毎回毎回、メモすることがたくさん今日は、バターロールの形成は中にポークビッツを巻き込んで。芯がある分、クルクルと巻きやすい
せっかくなのでWエイトを復習したけど、またもや苦戦・・・
生地のばしだけは、すっかり上手になった気が・・・・バターロールの生地の半量は、惣菜パンとデザートパンに変身
デザートパンとプルマンのホイロや焼きあがりを待って、試食タイム
ステキなランチプレート。
上：玉ねぎ＆シーチーキンにマヨネのトッピングの惣菜パン 下左から：ピクルス、サーモン、ほうれん草のピーナツバター和え、にんじんのごま酢炒め
1つ1つの何気ないおかずが、こうして１プレートに彩りよく並ぶだけで、すっかりゴージャス
温かい日差しをあびながらの食事が、時間と心の余裕を生む気がする食べながら、ワインのお話、ケーキのお話、美容のお話・・・・いつもより
女子力満載な会話。いつもながら、食事しながら人と会話をするって、とても相手との距離を縮める気がします。とても貴重な時間を神様から貰ってる感じ昼間から気持ちよく飲めるのも、なんて贅沢なんだ・・・・このプックリ渦巻きに出会うまでに、どんだけかかったか・・・。きっと先生も、心底肩の荷が降りたハズでも、1つの成型が出来たらまた次に、こんなデザートパンも
中には、市販のスポンジケーキ、マンゴー、くりをラム酒で湿らせたフィリング入り。クルっと巻いてはさみでチョキチョキ。お花みたいに広がって、焼き上がりにコーティングしてアーモンドスライスをトッピング。これは、すでにもう「ケーキ
」の領域を侵してるぞたぶん、ほとんどの女子が好きなハズだ！プルマン。
今日もまた、こんがり＆フワフワ
あの「白い座布団」のような生地が、こんなに美味しくなってくれるなんて・・・カワイイ奴じゃ！！
ホイロをじっくりしたので、「どれくらいが良いのか？」を何回も目で見て確かめることが出来た。それだけでも、さる太には十分に勉強になる。自分と違うレッスン科目でも、見ているだけでも大切なんだと思った。
今日のこのパンレッスンで、また、たくさんの多くのことを学びました。忘れないように、復習しよう！！
先生、ご一緒したスマイルさん、Ｋさん、ありがとうございました
今日は昼間の日差しと同じ。温かくて優しい気持ちに包まれたレッスンでしたRANKINGに参加しようかな??と思いまして・・・
みなさんの温かい後押しをお待ちしています♪
」て。
レモンあん？？