たい焼きを探しに、静岡県静岡市に来ました。全国のたい焼きを食べ歩いていますが、たい焼き店の多さをみると、静岡県が上位に来るような？ なんせ静岡県は、熱海市から浜松市まで距離が長いし、東海道の宿場町が多く点在します。歴史的にみても静岡市は、東海道の主要な町だったと考えられます。そんな静岡市に、たい焼き屋さんがあります。
静岡市にはＪＲ東海道線の他に、私鉄の静岡鉄道（通称 静鉄）が走っています。静鉄の歴史をたどると、静岡市の製茶問屋から清水港に、輸出用の茶葉を運ぶためにつくられた鉄道で、静岡鉄道が設立されたのが１９０７年です。現在はその線路を使い、新静岡から新清水まで、市民の便利な移動手段になっています。
おっとたい焼きの話に戻します。今回のたい焼き屋さんは、この静鉄の日吉駅から歩いて５分くらいの所にある、たい焼き茶屋・葵堂さんの鷹匠店です。
住所は葵区の鷹匠ですが、葵といえば徳川家の家紋を思いうかびます。近くに駿府城公園があります。江戸時代には駿府城がすぐそばあった事を考えると、ここは鷹を操る鷹匠が住んでいたのかも？
では早速、たい焼き茶屋・葵堂さんのたい焼きを購入しました。既に焼かれてあるたい焼き（あずき）を、紙袋に入れていただき、日吉駅に戻りながら食べました。
たい焼きの周りについた羽根を食べると、バリバリと音をたてて砕けました。一言でいうと、香ばしいお煎餅（えんべい）のようです。たい焼きの薄皮の表面はサクッとして、中はやわらかいです。最初あんこを口にした時、「うん！甘い」と感じました。色合いはあずきにしては、意外と黒いあんこです。でも食べ進むにつれ、小豆のおいしさが感じられました。
後で確認すると、たい焼き茶屋 葵堂さんのあずき（あんこ）は、北海道産小豆を使用し、黒ゴマと砂糖大根（てん菜糖）で作られたオリジナルでした。
あんこが少し甘いけれど、白砂糖の甘さとは違う、甘さにこだわったおいしいたい焼きです。
そうそうこのたい焼きには、静岡のお茶が合うと思います。静岡茶とたい焼きを一緒に楽しめる、そんなセットがあると意外におもしろいかも？
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まるか食品株式会社 さんのペヤングやきそば。
本日は、きのこMAXやきそばを食べてみましょう。
１０月はきのこの消費が、一番多い月らしいです。ちなみに１０月１５日は、きのこの日のようです。
この季節にぴったりの商品が、ペヤングさんから販売されました。
しめじ・しいたけ・まいたけのイラストが、パッケージ全面に描かれています。
かやく袋の中に、いっぱいのしめじ・しいたけ・まいたけが入っています！
そのかやくを、麺の上に乗せ、熱湯を注ぎました。
３分経過してお湯を捨てると、御覧のようになります。
お湯を吸収したしめじ・しいたけ・まいたけが、本来の形（大きさ）に戻りました。
そこにやきそばソースを入れ、混ぜ混ぜします。
きのこの香りはが、ぷ～んと鼻に入って来ました。
そして３種のきのこが麺に絡んで、食感や味わいを表現しています。
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お土産でいただいた、落花生あわせ。
どら焼のようなフォルムの、落花生あわせ。
生地はやわらかく、勿論どら焼ではなく、お饅頭でもありません？
甘い落花生あんに包まれた、やわらかいピーナッツの粒。
しっとりとした食べ心地の中に、ピーナッツがゴロゴロ入っています。
新食感の和菓子に出会えました。
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名古屋で仕事を終え、ちょうどお昼時という事もあり、帰りにお昼ご飯を食べる事にしました。
から揚げ好きの僕が、一度寄ってみたかったお店があります。それが名古屋市天白区にある、洋食亭 寅安さんです。
寅安さんは、東山動植物園の南側の、閑静な住宅街の中にあります。
お店に入ると、４人掛けテーブルと２人掛けテーブルがあり、僕は奥の２人掛けに座りました。
目的は決まっていたので、から揚げ定食１１個を注文。ごはんの量を選べるので、お店の方の話を参考にして、少し抑えめに小にしました。
２０分くらいでしょうか？高く積み上げられたから揚げのタワー？が、僕も前に置かれました。
いや～！崩れそうで崩れない、なんともすばらしい積み方です。念のために崩れた時を想定し、お味噌汁の位置を移動しました。
美しいタワーの一番上から、慎重にから揚げを取り、念願の１つ目を食べました。
ちょっと硬めのころもに覆われた、ジューシーで薄味のから揚げ。うまいですね～。2個目も崩れないように恐る恐る取り、バリバリと音を立てながら食す。３個目もバリバリと・・・。
これでから揚げタワーの上部は制覇しました。
ひたすら無心でバリバリと食べ、時々箸休めのように、ご飯を口に運びました。時にはお味噌汁で、流れを作る。おしんこも、味変にはもってこいの役目をしてくれます。本日は、から揚げが主役なので、お盆の上にある物は、サポート役にまわってくれています。
寅安さんのから揚げ、おいしいですね。でもさすがに、１つ１つが少し大きめで、食べ応えがあります。
から揚げタワーの土台の部分に来た時、さすがにお腹が膨れていました。まあ頑張れば、食べきれると思いましたが、２０円でお持ち帰り用の入れ物が用意されているので、遠慮なく持ち帰る事にしました。
チャレンジするのもいいけれど、おしいさを満たして終えるのも、時にはいいかもね。
余談ですが、返りの車の中は、から揚げの味（香り）が漂っていました。
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まるか食品株式会社 さんのペヤングやきそば。
本日は、たっぷりメンマやきそばを食べてみましょう。
町中華屋さんで、昔ながらのラーメンに必ずといっていいくらいに、メンマが入っています。
でもメンマが入っている焼そばは、あまりお目にかかった事がありません。
そんな事を思いながら、中のかやくとソースを取り出しました。
かやく袋の中に、いっぱいのフリーズドライ？のメンマが見えます！
そのかやくを、麺の上に乗せ、熱湯を注ぎました。
３分経過しお湯を捨てると、御覧のようになります。
メンマが膨らんで、麺の至る所に絡んでいます。赤い物は、鷹の爪です。
ソースを入れてかき混ぜて食べると、ソース焼そばの味に間違いはないのですが、喉にピリリと刺激が？
この辛さは、麺の上にあった、赤い物体の鷹の爪です。少量とはいえ、３分間熱湯に浸かっていた為、麺全体に辛さが染みわたったようです？
この辛さがメンマにも染みていて、メンマだけ食べてもおいしですね。こりこりとしたメンマと、ペヤングやきそばの相性はバッチリです。
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