こんにちは、fujiです。
生徒様から、お手製のお漬物(キュウリと人参)をいただきました。
お漬物って、通常は糠床で漬けますよね?
でもなんと、これはパン粉で漬けたものなのだそうです。
パン粉:砂糖:塩=20g:20g:17gが基本なのだそうですが、お好みで砂糖や塩の量は調整可能。
この量でキュウリ5本くらい、漬けられるそうです。
人参も歯ごたえよくお勧め!大根も良いと思うよ、とのことです。
ただし1回1回使い切りでお願いします。
皆様もお手軽"パン粉床"でお漬物を楽しみませんか?