221103「根っこ（種）からの人生創出」5 パネルディスカッション

そして、講演いただいた三浦さん御夫妻と塩見さんに、オーストラリア研修をきっかけに全国で種採り活動を展開されている坂番雅美さん、大納言小豆「黒さや」を復活された柳田さんに同席していただき、パネルディスカッション。


坂番：オーストラリアでシードセーバーズを知って種の世界に入った。全国で種採り活動中。

柳田：80歳のおばあちゃんが「これは黒さややからな。おいしいさかいな」と自家用として残していた。出荷は別の小豆で行っていた。黒さやもその頃は８０過ぎたおばあさんが3人だけで作り続けていた。私は後からついて行っただけなんです。昔から小豆っていったらこんなもんと思っていた。よそからもらった小豆を炊いたら割れてしまい驚いた。