川北に寄って来ました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/10/3e239ff0245748e3681c7809b273a617.jpg)
江戸中期からの記録しかありませんが、ここで黒豆が生まれ育ち、領主青山公により「特選黒大豆」として精選され幕府に献納されました
江戸でたいそう名声となったそうです
明治時代には、川北の黒大豆から波部氏が選別育種され、原々種から採種し、「波部黒」として皆に良質な黒大豆を皆に広めました
この黒大豆も宮内庁お買い上げとなり、全国に名を響かせました
昭和9年、名声が高まった産地は「川北大豆」と「波部黒大豆」を「丹波黒大豆」としてに統一しました
昭和16年、兵庫県は波部黒の特性把握を行い、県奨励品種「丹波黒」として普及させました・・・
川北は丹波黒の聖地なのです
田んぼで乾燥したまんまの丹波黒
まだ莢の中なので原石みたいなものですが、力強く美しいです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/b2/974fb65a41839a65cba9537c95a1d8ad.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/87/5ab5ea0138d6f71330650d4b57e1a4a9.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/1d/13356494b962ac8471b048ca34cc7507.jpg)
こちらはほ場です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/b5/226e2206de67ab6dc0b4cde8d4ed5c12.jpg)
この写真は川北ではありませんが、脱粒作業をされていました
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江戸中期からの記録しかありませんが、ここで黒豆が生まれ育ち、領主青山公により「特選黒大豆」として精選され幕府に献納されました
江戸でたいそう名声となったそうです
明治時代には、川北の黒大豆から波部氏が選別育種され、原々種から採種し、「波部黒」として皆に良質な黒大豆を皆に広めました
この黒大豆も宮内庁お買い上げとなり、全国に名を響かせました
昭和9年、名声が高まった産地は「川北大豆」と「波部黒大豆」を「丹波黒大豆」としてに統一しました
昭和16年、兵庫県は波部黒の特性把握を行い、県奨励品種「丹波黒」として普及させました・・・
川北は丹波黒の聖地なのです
田んぼで乾燥したまんまの丹波黒
まだ莢の中なので原石みたいなものですが、力強く美しいです
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こちらはほ場です
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この写真は川北ではありませんが、脱粒作業をされていました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/45/4608df31458b1f728afc8d94ccb425e1.jpg)