北本さんご夫妻とお会いし、8月1日から始まるイベントの試食。。。
アスティアかさいで開催されます。
そうそう、コープの入っているビル。前にでかいイオンできてる。
http://www.asuteer-kasai.net/
４つのお店で開催されるらしく、「喃風 加西店」さんにおじゃましました。
この店のハリマ王料理は3品。
それぞれお願いしました。
まず最初は「鶏とニンニクのホイル焼 バジルレモン風味」
若鶏も柔らかくたっぷりレモンがいい感じで意外とあっさりいただけます
大振りなニンニクは恐る恐るいただくサイズですけど、ホクホクでうまい！
ニンニクの辛味は飛んで甘みが出て・・・火のとおし方がいいんですね。
ご夫妻はまるでわが子の晴れ舞台のよう
続いて茄子の辛味噌炒め
辛味噌がご飯を欲しがらせます
かみ締めると跳ね返す強めの肉の食感が・・・・「鳥皮？」と店長にお聞きすると「豚トロです」。
最後ににんにくスタミナ焼きそば
間違いない美味しさですね
喃風自体がおいしいから味付けにはずれは無いですが、「喃風がハリマ王を使ったら」という攻撃的な料理で、さすが喃風という納得の火入れ加減でした。（ニンニクって火入れ加減がコツですよね・・・と思うんだが。）
でもこれは夜用の料理ですね。。
酒が欲しいわ・・・
ビールも安いようだし、北条町駅前なので、電車使って夜に行きましょう！ 山内さん、小松さん。