09.09.26 西村和雄先生の農場を訪ねる①

お米の勉強会の皆さんが西村先生宅を訪問されるというので、山根さんご夫妻と共に京都府南丹市の有機農業の農園？塾？を訪ねました。
西村和雄先生はぐうたら農法とか著書「スローでたのしい有機農業コツの科学」とかで有名ですね。
京都大学で教鞭を終えられ、現在はココで生活されています。

なんとまぁ、草だらけのすごい畑でした。。。「ほったらがしかぇ」と言いそうですが、草むらの影からいろんな野菜がうごめいています。
「畑には入らんとってな～。土が固まるから。」
草の根や微生物によって土が耕されているとのこと。
また、どなたかが先生の農園を調査に来られて、「先生、ここには５４種類の雑草があります」って報告されたらしい。。。

詳細は次の通信で。

これ、先生の最新巻です。分かりやすいですよ
http://www.junkudo.co.jp/detail2.jsp?ID=0110221794

ひょうごの在来種保存会通信１０号完成！！！

ようやく・・・ようやく完成しました。
。。。（事務局的にはいっぱいいっぱいの）保存会史上最大の２４ページ。

今回は玉田女史の巧みな編集テクニックにより、過去より数段読み易い通信になっています。

今月末に印刷・発送！　ご期待を！！

【速報】年に一度の保存会現地研修会！！！決まる！！！

ひょうごの在来種保存会の会員の皆様！！

昨年、丹波をお邪魔しました恒例の保存会現地研修会！
今年は但馬に決まりました。

11月14日（土）～15日（日）

スケジュールや申し込み方法は、来月当初にお送りします保存会通信１０号に記載しますが、今の予定では・・・
○豊岡市但東町　　赤花そばの郷
○豊岡市日高町　　北村わさび
○養父市奥米地　　ほたるの館
○朝来市和田山町　あーす農場
○朝来市朝来町　　八代茶園、岩津ねぎ、みのり館
　で、過去最大（かも！？）の盛りだくさんの研修予定です

お腹をすかせ、申し込みください。15,000円です。

09.09.02スローフードな縁日

播磨スローフード協会の「スローフードな縁日」が、姫路で開催されました。参加したひょうごの在来種保存会世話人池島氏からの報告です。（以下。）

 　三度目となる今回は、全体的にかなり完成されてきた催しになってきたことを感じました。

　姫路や夢前、網干、西明石などの酒蔵が同じテントの下で四軒並ぶ圧巻の姿は、この会を象徴しているかのようでした。しかも、どの酒蔵も旨い！姫路市内のカフェやパン屋さん・居酒屋などの一般店もだされていましたが、それぞれに特徴をだされるのに頑張られていたようです。いろいろな味や面白さが楽しめました。

　古本屋の店長などは、「こんなビアガーデンが夏中やっていれば嬉しいのになぁ。。」とこぼしていました。確かに“飯のうまい楽しめるビアガーデン”というのはなかなかないですね。。

　メニューの変わりダネとしては、ヤマサ蒲鉾さんが出されていた「冷たい姫路おでん」が面白いと思います。おでんの汁が“煮こごり”になっていて冷たく、まだまだ暑い時季なので皆さん喜ばれていたようです。

　保存会代表は、「全体的にちょっと高いなぁ！」と愚痴りながら「旨い！」と美味しそうに飲んではりました。（笑）食にまつわる雑貨や器、本などもあったので家族連れにも喜ばれていたようです。

 

こういうとき、姫路はうらやましい。。。。