いまだや手づくり暮らし

目指せ!!自給自足

コリンキー

2010-07-16 | 料理

畑にコリンキーを植えはじめて3年 
今年の初生りを収穫しました。

かぼちゃです!
でも お醤油で炊いてはだめです。 
生で食べます!

最初の年は食べ方が分からずお味噌汁の具にいれるだけ…
最後にコーンとバターで炒めて…なかなか美味でした…
次の年(昨年)菜園仲間におすそ分けした所…大好評!…
自分も植えるから種が欲しいとの事…
今菜園仲間の彼女の畑にもコリンキーが実を付けている事でしょう!

≪黄色がコリンキーです≫


≪実の色が鮮やかな黄色です≫



≪きゅうりとわかめの酢の物≫


≪オイスターソース炒め≫
これが絶品!
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(コリンキー モロッコ豆 玉ねぎ 豚肉 塩 胡椒 オイスターソースで炒める)


≪味噌汁≫


≪浅漬け≫

 



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