つるむらさきのキッシュ

つるむらさき

葉物野菜が少ない真夏に、大活躍のつるむらさきです。

最後にキッシュにしました！

①つるむらさきはさっとゆでる。

②オリーブオイルでつるむらさき、ハム、たまねぎを炒め　塩コショウで味付けする。

③溶き卵（３個）に②を混ぜ込み耐熱容器に入れ、上にチーズをのせる。

④、オーブン２００度で１０分焼く。

　

　

今年も緑の野菜をたくさんいただきました。ごちそうさまでした！