最後の千枚漬け

聖護院蕪も最後の収穫となり

この冬最後の千枚漬けに

蕪の葉っぱはスムージーとサッと湯がいて煮びたしに利用

お店で売られている蕪は葉っぱが切られていますが

蕪の葉っぱはとても栄養価が高いので

捨てるなんてもったいない

降ってきましたよ。雨が・・・

降ってきました。雪ではなく雨のような・・・

カラッカラに乾いた畑には恵みの雨が・・・

おとといの強風では乾いた畑の土が舞い上がり

前が見えないような状況でしたが・・・

少しは潤ってくれることでしょう

こんな日はチリビーンズを引っ張り出して

チリビーンズスープを作って、パンを焼いて・・・

たまにはオカリナの練習でも・・・

端境期レシピ③

寒い時期、葉っぱ物もそろそろ底をついてきて

こんな時期は食糧庫をゴソゴソして端境期レシピを・・・

先日は切り昆布を煮つけて

今回は乾燥ワラビを戻してこんにゃくと人参をいれて・・・

紅白ラディッシュもピクルスに・・・

きれいな色につかりました

いよいよ冬野菜も・・・

いよいよ冬野菜も底をついてきて

最後のダイコン葉

熱湯をサッとくぐらせて細かく切って

ショウガのみじん切りをのせ、食べるときにオカカとお醤油を・・・

 

 

花粉が・・・

おばさんはくしゃみが出る花粉症ではなく

顔がパリパリ・目頭が痛痒く・眼球 がいたくなってあけにくくなります。

もともとチッチャナお目眼がますます・・・

今までは杉・ヒノキが終わり桜の花が咲きかけると

この症状が始まっていたのですが・・・

今年はすでに・・・

外に出なければいいのですが、そんなわけにもいかず・・・

しばらくチッチャナお目眼をなお一層細めて暮らすことに・・・

 

花芽が膨らんで・・・

半月前にはまだまだ蕾も硬かったが

春はそこまで来ているようですね

 紅梅

白梅

河津桜

チッチャなハウスで

 

ハウスの偉力

おばさんの畑には小さいながらハウスがあります。冬場はこの中で寒さに弱い春菊、サラダ菜などをうえ、山芋、里芋の種の保存にも活用します。今年はブロッコリーの残り苗も植え付け......

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先日種まきの準備をしたハウスに、以前は種を直接バラマキしていましたが

①育苗トレーに種まき培土で蒔いて本葉が出るまで育ててから・・・

②ポットに移し変え、移植に耐える大きさまで育てて・・・

③畑に定植・・・

ひと手間かけると答えてくれる・・・

少し時期的には早いかな？なんて思いながら

とりあえずブロッコリー・キャベツ・コスレタス・万願寺唐辛子の種を蒔いてみますか・・・

 

耕耘作業を

冬野菜の収穫もほぼ終わり、畑の2/3くらいがいています。

もう少し野菜が残っている場所を避けて耕していきます。

今のうちに耕耘をして土の中で寝ている虫さんを退治・・・

おばさんが小さな耕運機で耕すと鳥がやってきて

虫を見つけては食べてくれます

今日のお手伝いはモズくんでした。

いつもいるセキレイ君はどこに出かけたのか姿が見えません

 

種が届きました

万願寺唐辛子・ブロッコリー・キャベツ・まくわうり・モロッコインゲン・人参の

種を松本の種屋さんにネットで発注し、本日到着。

今回発注した種屋さんで扱っていなかった

枝豆の種（ゆあがり娘）は近くの種屋さんで購入することに・・・

スイカ・ナスは苗を購入して・・・

イモ類はハウスの中で床に臥せて目出しをして・・・っと

さて、いよいよ種まきの時期が到来・・・ワクワクしますね

 

苗床準備

ハウスで育てていた小松菜の収穫が終わり、

その場所に次の苗床の準備を・・・

石灰を播き、

 昨年積みこんだ落ち葉堆肥を入れて・・・

  よ～くかき混ぜて平らにならして、準備完了