聖護院蕪が大きくなってきており
聖護院蕪はくせがなく甘みもあるので
新聞で見たスイーツをつくってみようと・・・
①蕪をゆでて牛乳、砂糖をいれミキサーにかけ
➁鍋に生クリーム、ゼラチンと①を入れゼラチンを溶かす
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/12/964eec0b40a9c74443cd5facc8a80db7.jpg)
③容器にいれ冷ます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/8e/24b0ed2a2b4a0f15d6c3e4ff609f1bff.jpg)
④蕪の葉っぱをゆで硬く絞り、牛乳、砂糖、生クリーム、コーンスターチを入れソースをつくる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/a2/a49dced0be433e694df0c255b8b58f07.jpg)
⑤③が冷めたら④のソースを上に入れもう一度冷蔵庫で冷まし固まれば出来上がり
ソースが少し硬すぎてきれいに広がらなくて失敗(W)
牛乳、生クリーム、砂糖なので結構なボリュウム・・・
もう少し蕪が多くてもよさそう?量を変えて再度挑戦?・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/64/57a23ce97e32a549893f4ed9be4f8748.jpg)