2010.04.23

もう長いこと海に行っていません…
平日は波があるのですが、当然行けるわけもなく…
今週末はギリギリ残っていそうだったのですが、明日は勤務日。

そろそろ皿が乾ききってしまいそうです。

海の物といえば…
アサリがたくさん出回ってきました。今日も帰りがけに大量に買ってきて、砂出しをしているところです。今回のはとても活きがよくて、塩水をかけたらピュッと仕返しされました。明日の朝にでも、忘れずに冷凍しておこう。

アサリに他にも、桜鯛、アジ、ヤズなど旬の魚が出回ってきているので、魚売り場に行くのが楽しみです。アサリと魚を一緒に摂れるアクアパッツァは、手軽にできて美味しいので、お気に入りのレシピ。まだコドモが小さいので、香辛料を控えなければならないのが残念です。