新商品の準備に奮闘！

おはようございます。妻の美由紀です。

大変お待たせしております「光男の米」の今年の新商品。

無農薬で育ててた「赤むすび」「古代米黒米」！

初めての栽培でしたので、商品化までに想定外の奮闘をしております。

こちらは、自然乾燥を終えた「赤むすび」


新商品のために用意した籾摺り機「ぶんぶんまる」に投入！


その名の通り～ぶんぶん振動させて籾を取り除くそうな。


このようにもみ殻がパカッと割れるように取れていきます。


もみ殻は、突き抜けるような秋の空に吹き飛ばして！


農林振興センターのFUJITAさんが見に来てくれました！
私たちも初めての栽培なので、心強いです！


「赤むすび」は、富山県が交配を重ね育成開発してきたお米。
栽培も富山県限定なのです！


籾摺り後はこんな感じ。


色味は、その年の気候によりますが
今年はこんな感じの優しい赤色に仕上がっています。


光男さんも、ほっとしたご様子。

次は、「古代米黒米」の番です！


お日様を浴びて気持ち良さそうですね。


例の「ぶんぶんまる」に投入～


この黒米は、長粒種です。
見るからに粒が長めでしょ！


ブンブンともみ殻を取り除いていたのですが…ん？


光男さんに緊張が走ります！
トラブル発生であります！


色味をきれいに残したくて、籾摺りの際の摩擦を軽減させるために
導入した「ぶんぶんまる」が裏目に出てしまったようです。
米粒が割れてしまいました！


有色素米は、袋詰めまでの選別も大変！


色味が違うものがあったり、色づきの薄いものあったり…。
品質を揃える苦労があります。


何とかお客様にお届けするため大奮闘です！


1kg入り！


300g入り！


なんとか形になりました！

しかし、「古代米黒米」の方は、割れたお米を取り除ききることができませんでした。
残念ですが、ショッピングカートは開けないことに致しました。

割れのため自信持って販売できる品質にいたらず、販売中止を決めたのですが、
お客様の方から、割れていても構わないよ！という温かい声を多く頂きました。

「古代米黒米」の方は、お問い合わせによる出荷とさせていただきます。

「赤むすび」の方は、準備が整いつつあります！
まもなくホームページで購入可能となります。

コシヒカリを赤米化！という観点で研究開発された品種だけあり、
味がとてもよい赤米でしたよ！
ほんのりした赤味もかわいらしくて、
小さなお子様にも喜んでいただけるのではと感じました。


お米を楽しんで頂けたら嬉しいです！