創作懐石 椿や

たまには和食のコースをゆっくり食べたいよね～
そんな事思った時にいいお店見つけたかも？？

和食って言っても創作和食だけど・・・



全席個室　又は　半個室

半個室の席でしたが　ほとんど個室と変わりなかった。
テーブルも大きく４人で来ても広々座れますね。

さあ～～食事！食事！




八寸
ビシソワーズスープ・笹おこわ・抹茶のチーズ寄せ・マスの酢醤油和え？？

ビシソワーズが濃厚な味で美味～
スープと言うよりジャガイモを摩り下ろした感じの触感でした。





お造り３点
甘エビ・真鯛・タコの頭（たぶんタコだと思う）
氷が涼しげですね～
この網って　こーゆー使い方も出来るね。




焼き物
焼き魚は　さわらでした。
かまぼこみたいのは　よもぎのなんとか？と言っていた。





煮物
海鮮すり身系の花シュウマイでした。
シュウマイの皮を切って回りにまぶして花のように魅せる。
私もたまに作ります。

少し甘酢の味が強かったかな？




揚げ物
手羽先が登場！
とてもスパイシーな味でジューシーでした。
ビールもすすみますね





じゃこ炊込みご飯
温まったおひつの中には　醤油ご飯の上にたっぷりのジャコが・・・
卵黄まで？？と思ったけど



　
卵黄を混ぜた事によってまろやかになってめっちゃ美味に～
家でやってみよう！と思ったのでした。

はまぐりのお吸い物もいい出汁が出てました。






デザート
普通のバニラアイスクリームです。
お皿がキンキンに冷えていました。




料理全７品　飲み放題付の
カジュアル懐石　　２８００円　でした。


飲み放題もビールはもちろん果実酒、ワイン、カクテル等種類が豊富
グラスも通常サイズだったしね

奥がカンパリオレンジ、手前がシャンディガフです。




私達は平日に利用しましたが

なっ、　なんと！！


平日は飲み放題　１８０分です！

やっぱ飲み放題が３時間あるとゆっくり飲めていいね
金・土は１２０分の飲み放題だそうな。


会計時に６月まで有効の１０００円OFFクーポンもらったし
ゆっくり落ち着いて食事出来るし　この店は使えるかも？
また行こう～～っと












創作懐石　椿や　　－TSUBAKIYAー

札幌市中央区南３条西３丁目　克美ビルＢ１
TEL(011)231-2772
PM17:00-AM0:00
定休日　日曜日