おまかせ野菜セット

またまた　おまかせ野菜セット　を頼んでしまいました。
どんな野菜が入ってくるかフタをあけるまでわからないので
とてもミステリアスだけど・・・それが楽しみ。



うお～～大根とほうれん草が欲しかったんだよ～





今回は珍しい野菜も入っていたのでレシピが書いた紙も一緒に入ってました。
希望した　プチトマト　はこれでもかって位に沢山入ってた。




　
細長いのもピーマンなんだって。　　　　　　　　　　これもピーマン系なんだけど少しピリッとします。




食用　ほうずき　

初めて見たよ～
ほうずきって高級食材らしい・・・そして体にもいいらしい。
レストラン等でお菓子に使う事が多いとやら。
ジャムにするのがお勧めって事で早速作ってみた。




皮をむきヒタヒタの水で煮る。
お菓子に・・・ってだけあって火が通ってくると同時に
綿菓子のような香りが漂ってきました。




火が通ったら実を潰しながら煮て適量の砂糖を加える。
トロトロになってきたら火を止めて少しの間放置。




こんな感じで簡単に出来ちゃいました。
全部潰さず果肉も残してあります。




まずはプレーンヨーグルトにほうずきジャムを入れてみました。

おっ、美味しい～
このジャムに胡桃とか入れてバケットに乗せて食べたら
ワインと合うな～と思う。


おまかせ野菜セットでジャムが出来たとは・・・
トマトでも作ってみようかしら？？