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いつも応援ありがとうございます
16日は、大人cook会でした。
昨年末より、
YS市庭コミュニティー財団様のご支援のもとcook会の中のいくつかのコースを支援していただけることになりました。
今回の大人cook会もそのような形で実施させていただきました。
お仕事帰りでお疲れの中、参加くださった皆様ありがとうございました。
楽しい時間でした。
今回のメニューは
塩麹をつかったモツ煮込み
鶏肉とごぼうのスープ
春菊のサラダ
大根の簡単ピクルス
デザート&コーヒー
でした。
デモの後はグループに分かれて調理です。
モツの臭みの取り方など最初から皆さんで!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/64/0289e0d157f80b9292772be65fab08d4.jpg)
試食用に大きい鍋でコトコト。
皆さんが作った煮込みはお持ち帰りして、じっくり味わっていただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/6f/0634dcbc08491ba4a5302ac902ac783a.jpg)
柔らかくて、全く臭みもなく、奥深い塩麹モツ煮込みが完成しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/0a/2a021cfa6ac269abbec3f98fbd324ecf.jpg)
野菜たっぷり、旨みたっぷりの夕飯!
和食和食~になりすぎないバランスがいいんですよね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/84/ac621cf3840cbddacb131f97fa766ef1.jpg)
デザートは抹茶ティラミスを。苺ちゃんと。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/19/92f1c95f8562badc7c8d7f459a1ad177.jpg)
試食タイムも楽しい・・・・皆様の笑い声がここちよかったです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/63/3a67b9098b9fccbee576b7518e798afe.jpg)
また作ってみたいです。
早速作りました。
楽しかったぁぁ~。
嬉しいお声をかけていただきました。
ありがとうございました。
またお会いできること楽しみにしております。
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