RESTRO RIN NAGANO

nagano ueda
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淡路産ころ鯛の顔。

2007年11月19日 15時39分09秒 | グルメ
4KG程のコロ鯛が先日入荷。

あまりの長老に敬意を表し、撮影に踏み切りました。

 この口から何年間?何を?食べてきたんでしょうか?

海の中ではスピーディーに泳ぎ、獲物を狙う

写真では体の部分は写っていませんが、年輪を感じます

 昨夜、猟師さんのご自宅に御挨拶とお支払いに行ってきました

緊張して伺ったのですが、お茶まで出して頂き色んなお話をお伺いさせて

頂きました。やはり凄い世界ですね

 昨日は180KGの猪を捕ったそうです

猟師さん、そして漁師さん尊敬してます

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4 コメント

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Unknown (h0r1)
2007-11-19 18:42:01
おっ!!テンプレート変えましたね!
昨日は、楽しいお話とランチご馳走様でした。
しかし…この、ころ鯛のマスクもかなりのヒールっぷりですが(笑)
130kgの猪つーのも凄いですね!ほんと猟師&漁師さんは正に命がけですよね。漢ですな!

それでは、来月楽しみにしております。

P.S.好みの日本酒見つけてくださいね(笑)
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h0r1様 (RIN)
2007-11-20 01:17:24
コメントありがとうございます。
今夜もキジ2羽仕入れてきました
あまりの静けさに今夜は下山し里山をちょっぴり散策して参りました。
 本当に猟師さんは凄いですよね!
昨日少し頂いた鹿もうまかったです
ジビエの理解をもう少し皆様にしていただけたら嬉しい限りです
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不景気な今年をふっとばせ (西尾)
2007-11-20 21:37:12
先日は当社の蝦夷鹿をご購入頂きありがとうございました。小林さんのレストランが長野県一のレストランになるように根室の地より祈っています。私も気張らずにぼちぼちやっていきたいと思います。いつの日か小林さんの店においしい料理を食べに行けるよう一生懸命稼ぎます。寒くなってきました。お体ご自愛のほど。
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ふ、ふふっ飛ばします! (RIN小林)
2007-11-23 03:18:55
社長!!今回もまた物凄い美味しい西尾蝦夷鹿ありがとうございました。大切にそしてお客様に解りやすく説明を聞いていただきながら、召し上がっていただいております。最近暇なのですが・・・僕たちはここぞとばかり仕込みを夢中でしています。もうすぐクリスマスです。みんなで根室に行ける様頑張ります!!根室に比べたら長野はまだまだ温かいですが、すっかり冬到来です。社長も風邪など引かないようにお気をつけてください。ではまた連絡します
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