台風の中・・・

最近、台風　豪雨、竜巻・・・地球が悲鳴をあげているような毎日。陸上も海上もそして海中だって大変な事になっていると思いますが、いつものように明石鯛やスズキ、ホウボウなどが入荷しているのを見ながら、近い将来は鯛も青くなり熱帯化してしまうのでは？？なんて思いつつ三枚におろし、大切に収納致しました。やはり真鯛は口をギューっと閉じてますね今夜は、鯛を天火焼き、スズキとホウボウはポワレにします。