こんがりふっくら「ヒラヤーチ」

ヒラヤーチとは、沖縄のお好み焼きのようなものです。

「平焼」というのを沖縄の方言で読んだものと言われております。

沖縄ではポピュラーな食べ物で、台風の時などの外出できない時に非常食として食べられていたそうです。

クレープのように薄く、おやつ代わりにも食べられていました。

表面はこんがり、中はふっくらなので、美味しいです。
ニラも入っていて、良い風味を出しています。

大阪梅田レストランOKINAWAのヒラヤーチを、是非ご賞味下さい。