韓国ごはん～キンパ＆サムゲタン

こんばんは

衣替えの10月だと言うのに、
日中は結構暑いTOKYO
もちろん、真夏の日差しじゃないけれど、
まだまだ半袖で十分ですってくらい暑いです…

さて、先日いとこのМちゃんが我が家へちらっと寄ってくれたので、
我が家でお昼を一緒に食べる事になりました

私は、ちゃちゃっと何でも作れちゃうという程
器用なタイプでもないので、
これくらいでいっぱいいっぱいでした

長男のお弁当には、焼肉丼として入れた
コストコのプルコギ

お昼は、それを巻き巻きして、キンパを作りました


本当は、お野菜のナムルを作って、一緒に巻くと
彩りも良いし、
栄養も良いのだけど、
時間切れ
青ネギとプルコギ
の他に、チェダースライスチーズを入れたものと、
キムチを入れたバージョンにしました

そして、サムゲタン

レシピは、tokoちゃん

実は、この日にサムゲタンを作ったのには
理由があって…
前夜、tokoちゃんが
「ソウルで買ってきたサムゲタンのキットにカビ発見」というメッセがきて、
慌てて買い置きしてある我が家のキットをチェックしたの
そうしたら、我が家のものはセーフでした
なので、開封してしまった以上は、
早く使わなくっちゃという事で、
今回作りました

ちょっぴり賞味期限が切れていたものの
このキットは乾物だから、
賞味期限を甘くみてました…

（私、基本あまり賞味期限を気にしないタイプなのです）

もし、万が一このタイプのキットをお持ちの方がいらしたら、
是非使う前にチェックしてみた方が良いと思います。
また、買い置きしてある方は、
なるべく早めに使い切るか、
冷凍して保管した方が安心かも