パイきんとん

今日から、長男は中間テスト・スタート
テスト直前の週末って、
しんどいだろうなぁ…って思ったり。
見て気分転換していても、
親からは「勉強したの」と聞かれ、
やろうものなら、
「随分、余裕だよね～大丈夫なの」とせっつかれる
早くテスト、終って欲しいだろうなぁ
長男の所属している水泳部は、
夏の大会が一通り終る９月末で、
一旦休止
ちょうど中間テストが終る頃に、
陸トレが始まるの
だから、ここ最近は、めっきり運動不足な彼は、
悶々としているのか…イライラのご様子
まぁ、思春期・反抗期、仕方ないかな

私は…と言えば、９月末で退会したジムに代わり、
yogaスタジオ、今朝も行って参りました
三日坊主にならずに、楽しく続いております
まだまだ、慣れないので、
あれこれ色々なクラスでお試し中
今日も、インストラクターの方からお話がありましたが、
yogaは、最初は疲れる事もあるけれど、
yogaをする事により、
元気チャージになれば良い、と。
そうそう、私も同感
確かに、ダラダラしているよりも、
朝一で体を動かすと、
その後もすっきり過ごせるってもんよ
運動は、夕方や夜やるよりも、
早い時間にやると、身体がアイドリングの状態になり、
基礎代謝も上がるよね
でも、多分明日も筋肉痛の予感

さてさて、前のブログ具とは、栗つながりで…
先日頂いたパイきんとん

マロンパイみたいなスイーツです

自分じゃぁ、作らないね…だってパイとマロンなんて手間かかりそう



秋は、本当に困りもの。
あれもこれも食べちゃって

この下の２枚の写真を見比べてみて


食べ物モードで撮ると、青みがかってしまうのだけど、
撮影モードを室内に変えたら、
きちんと茶っぽく撮れました
青いと、美味しそうに見えないよね

さてさて、ピグライフ

ハロウィンだよ～今日もいただきもののハロウィン・スイーツを食べて、
黒百合の収穫に励みましょう

秋限定・モンブランロール

こんにちは

今日も、すっきり秋晴れのTOKYOだよ～
でも、明日はまたお天気崩れるみたい

昨日のロール寿司に引き続き、
巻いて・巻いてロールシリーズでっす

さて、秋だよ、
旬の和栗を使って、スイーツ作りましょ
というのも、数年前に、市販の美味しい和栗ペーストを知ってから、
手作りにこだわらなくても、いいかなぁ～って思っていたのだけど、
幸いにも友人からお裾分けで栗が届けられました
あら、もぅこれは作るしかないでしょ

いつもは、生の状態で、
くりくり坊主という栗の皮むき専用のハサミで鬼皮＆渋皮をむいてから
加熱していたのですが、
今回は先に皮のまま茹でて、加熱する方法で作ってみました

茹でて、半割にしてから、

実を取り出してみた
この蟹用のスプーンでやってみたわ

いくつか、このままお味見しちゃった
そして、牛乳で煮て、フープロでペーストにしました

レシピはこちら

クリームが出来ても、まだまだ作業は終らない


シフォン生地のシートスポンジを焼いて
クリームを塗り塗り
その上に、先程のマロンペーストを混ぜたクリームを絞ってみた
よく、生クリームを買うと、おまけでついてくる使い捨ての搾り出し袋を使ったのだけど、
それについている★の口金をそのまま使ったら、
失敗でした
理由は、後ほど分かります


とりあえず、巻いて、
上にモンブランクリームを絞ってみた

ミントも飾ってみたよ


手作りの栗クリームを
網でこしたので、
スムーズに綺麗に搾り出せましたけど…


★口金だと、クリームの周りに空気が残っちゃった
これは、細い丸口金で絞れば良かったのかも
作っている時は、いっぱい・いっぱいで、
まるで余裕なかったから、
気が付かなかったんだけど、
このロール、良く見ると
逆さまの方が良かったかも
お皿にのせた時に、
どうも安定が悪いと思ったよ
まぁ、仕方ない…後の祭りだな


そして、マロンクリームをシンプルに巻いてみた

なぜか、和っぽくないですか
まぁ、いいか…和栗ロールだもんね
栗は、美味しいけど、手間がかかるのが難点だね