セサミブレッド＆クリームパン

何だか、無性にパンが食べたくて、
久しぶりにパン作り

今回は、セサミブレッドとクリームパン

一次発酵終了の生地、この状態の生地が
だって、何だかぽわんとしてて、とても愛らしい感触なんだもの



パン作りは、重い腰を上げてな作業なんだけど、
作り始めてしまえば、案外とサクサク進んで、
焼き立ての良い香りがキッチンに充満する


中には、プロセスチーズが入っています

このパンは、以前ベターホームのパンの会で教わったものですが、
今回は強力粉を「フランスパン粉」で作ってみました
ゴマたっぷりで、チーズもたっぷり、栄養

そして、クリームパン

クリームパンって、普通あのグローブみたいなカタチに成形する事が多いのだけど、
今回はプリンカップを使って、球形で作ってみました


一部、爆発しました


中は、こんな感じです

鮭のタルタル焼～夕飯

こんばんは

依然としてが続き、乾燥しまくりのTOKYO

皆さん、体調崩していませんか
この時期は、例年ノロとかインフルエンザが流行っていますね
長男のでも、インフルエンザでちらほらお休みしている子がいるようです

さて、昨晩のご飯をします
まずは、
母の味キャロットライス

お野菜を炒めたら



炊飯器のスイッチ


炊けました


じゃがいもを圧力なべで蒸して


タルタルソースをのせて、トースターで鮭を焼く


鮭には、タルタルソースをのせてます
イタリアンパセリは、ベランダの鉢植えからgetしてきました


フライパンでバター焼きするよりも、案外手軽


参考レシピはこちら

本日の長男

レンチンのおかずが冷凍庫に買い置きがなくて…朝から油で揚げものやりました
って言いつつ、この「キャベツメンチ」も冷食ですけど…