こんにちは![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0166.gif)
子供の
冬休みもこの三連休と共に終わりを告げようとしています![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0164.gif)
この時期の連休は、![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0004.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0026.gif)
へ向かう高速が渋滞してるみたいですね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0164.gif)
うちも、今晩からゲレンデに向かいまーす![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/win_mountain.gif)
な~んちゃって
そんな予定ないです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
というのも、中学生になった長男は部活の日々![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_run.gif)
水泳部なのですが、冬場も陸トレあります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_stretch.gif)
うちの近くの幹線道路も今でも混んでます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0164.gif)
(いつも、土曜日は混んでるの)
部活って、小学生までの習い事のように、
気軽にお休み~
なんて感じじゃないみたい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0159.gif)
次男は、今日の午前中に塾のテストがありました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0190.gif)
私は、![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0126.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0134.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0125.gif)
初パン焼きました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ny_hatsuhinode.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/a5/75a6f6441286d8e5cd02342ef4947694.jpg)
ドーナツじゃないよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0199.gif)
ベーグルです
実は、私おうちでベーグル焼いた事がない、そう、初めて![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0151.gif)
でも、一度だけベターホームで習ったような記憶が…![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0163.gif)
ってくらい、覚えてなくて…
ベーグルって、生地に一切油分が入らない事と、
一次発酵が不要な事![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0158.gif)
だからか、結構固めで扱いづらかった![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0165.gif)
生地が伸びないの![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0202.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/18/f3806aad7540355b7eaad05b2b85514f.jpg)
焼く前に、茹でるのが特徴だね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0151.gif)
まるで、油でドーナツを揚げているみたいだよね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0145.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/2a/84fcb69bdd6ab14a108690fc7298e4cc.jpg)
ベーグルのカタチは、特徴的![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0151.gif)
実は、この2つ成形のやり方を変えてみちゃった←勝手に![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0248.gif)
左側は、指で穴を開けて、その穴を広げてみたの。
それで。右側はレシピ通り。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/af/a93e4668db831b92c79e78bf25357e8b.jpg)
つなぎ目があるのが、正しい作り方でした。
焼けました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0166.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/2c/299c86fe4fe5360c276d9ad46781042e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/5e/a6768ac326029a93eda7085de0a4aa99.jpg)
レシピ通り、きちんとやらないと…ほぉら、失敗したじゃんね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0165.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0143.gif)
オーブンに入れる直前までは、それらしいカタチだったのに…
焼いたら、穴がなくなった![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0252.gif)
焼き上がった時も、冷めても結構ハードです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0158.gif)
だから、何だか食べ応えあるわ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0247.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/4f/14abdd74ede192b01a0de31d13909f4d.jpg)
先日IKEAで買ってきたスモークサーモンと
共にサンドしてお昼ごパンです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0050.gif)
スモークサーモンと相性抜群と言えば、クリチ
私のお勧めは、ハーブ&ガーリック![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart2_arrow.gif)
これは、COSTCOで買ってきました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0166.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/a0/72dffd34537b9904e9e7accc0e6c0c03.jpg)
ベーグルの参考レシピ
は、こちら![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0145.gif)
大雑把な性格の私は、大体いつもテキトーで満足しちゃうけど、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0126.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0134.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0125.gif)
は、より向上心を持って頑張ろうかな![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_do.gif)
もっと、上手になれるように、またベーグル作ろうっと![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0166.gif)
子供の
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0227.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0164.gif)
この時期の連休は、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0004.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0026.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0183.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0164.gif)
うちも、今晩からゲレンデに向かいまーす
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/win_mountain.gif)
な~んちゃって
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0165.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
というのも、中学生になった長男は部活の日々
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_run.gif)
水泳部なのですが、冬場も陸トレあります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_stretch.gif)
うちの近くの幹線道路も今でも混んでます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0164.gif)
(いつも、土曜日は混んでるの)
部活って、小学生までの習い事のように、
気軽にお休み~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0145.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0159.gif)
次男は、今日の午前中に塾のテストがありました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0190.gif)
私は、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0126.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0134.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0125.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0125.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ny_hatsuhinode.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/a5/75a6f6441286d8e5cd02342ef4947694.jpg)
ドーナツじゃないよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0199.gif)
ベーグルです
実は、私おうちでベーグル焼いた事がない、そう、初めて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0151.gif)
でも、一度だけベターホームで習ったような記憶が…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0163.gif)
ってくらい、覚えてなくて…
ベーグルって、生地に一切油分が入らない事と、
一次発酵が不要な事
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0158.gif)
だからか、結構固めで扱いづらかった
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0165.gif)
生地が伸びないの
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0202.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/18/f3806aad7540355b7eaad05b2b85514f.jpg)
焼く前に、茹でるのが特徴だね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0151.gif)
まるで、油でドーナツを揚げているみたいだよね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0145.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/2a/84fcb69bdd6ab14a108690fc7298e4cc.jpg)
ベーグルのカタチは、特徴的
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0151.gif)
実は、この2つ成形のやり方を変えてみちゃった←勝手に
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0248.gif)
左側は、指で穴を開けて、その穴を広げてみたの。
それで。右側はレシピ通り。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/af/a93e4668db831b92c79e78bf25357e8b.jpg)
つなぎ目があるのが、正しい作り方でした。
焼けました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0166.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/2c/299c86fe4fe5360c276d9ad46781042e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/5e/a6768ac326029a93eda7085de0a4aa99.jpg)
レシピ通り、きちんとやらないと…ほぉら、失敗したじゃんね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0165.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0143.gif)
オーブンに入れる直前までは、それらしいカタチだったのに…
焼いたら、穴がなくなった
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0252.gif)
焼き上がった時も、冷めても結構ハードです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0158.gif)
だから、何だか食べ応えあるわ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0247.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/4f/14abdd74ede192b01a0de31d13909f4d.jpg)
先日IKEAで買ってきたスモークサーモンと
共にサンドしてお昼ごパンです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0050.gif)
スモークサーモンと相性抜群と言えば、クリチ
私のお勧めは、ハーブ&ガーリック
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart2_arrow.gif)
これは、COSTCOで買ってきました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0166.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/a0/72dffd34537b9904e9e7accc0e6c0c03.jpg)
ベーグルの参考レシピ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0070.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0145.gif)
大雑把な性格の私は、大体いつもテキトーで満足しちゃうけど、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0126.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0134.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0125.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0125.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_do.gif)
もっと、上手になれるように、またベーグル作ろうっと
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)