こんにちは、秋田ラーメン三昧管理人satoです。
本荘市遠征第２弾。
食べログ秋田ラーメン ４０位
千代菊さんに行って来ました。
駐車場は６台くらい停めれますが狭いです。
ここはとろみラーメンが特徴のらーめんでゴマがたっぷり乗っているのが特徴。
とろみラーメン ７００円
あんかけの甘味のある熱々のスープ。
細麺縮れ麺。ちょっと柔らかめ。
結構、野菜が多く、キャベツ、もやし、ネギ、きくらげ、細切れチャーシュー、
底の方にひき肉が入っていました。
ごまの味はあまりしませんでした。
広東麺かな～
営業時間：11 ： 00 ～ 14 ： 00 ・ 17 ： 00 ～ 21 ： 00
こんにちは、秋田ラーメン三昧管理人satoです。
今回は本荘市遠征に行って来ました。
まずは第１弾！
食べログ秋田 １１位 『麺響 松韻』さんです。
やっぱ行ったことがないところは色々と調べちゃいますね。
中華そば(こってり） ６８０円
調理しているところが丸見え状態で調理してます。
スープを鍋で煮ていますが、沸騰しすぎて写真のとおり泡が多い状態。
魚介系がたっぷりの濃い目のスープ。
魚粉もたっぷりのスープでした。麺はストレート バリカタ。
どこかにも書いてありましたが、角館の伊藤の麺に似ていました。
最近流行りの固めの麺。好き嫌いはありますが、私は嫌いではありません。
チャーシューも２種類あり、甘めと辛めのもも肉で作られているみたいです。
魚介強めのスープは中々お目にかかれず新鮮でした。
調理を見ているとあっさりの方がうまそうかな～っと。
駐車場が小さいな～
9席のテーブルで、しっかり丁寧な仕事ぶりの店主でした
営業時間：11:00 ～ 14 :30 、17:30 ～ 20:00
定休日：火曜日夜、水曜日
