本荘市「麺響 松韻」

こんにちは、秋田ラーメン三昧管理人satoです。

今回は本荘市遠征に行って来ました。

まずは第１弾！

食べログ秋田　１１位　『麺響　松韻』さんです。

やっぱ行ったことがないところは色々と調べちゃいますね。

中華そば(こってり）　６８０円

調理しているところが丸見え状態で調理してます。

スープを鍋で煮ていますが、沸騰しすぎて写真のとおり泡が多い状態。

魚介系がたっぷりの濃い目のスープ。

魚粉もたっぷりのスープでした。麺はストレート　バリカタ。

どこかにも書いてありましたが、角館の伊藤の麺に似ていました。

最近流行りの固めの麺。好き嫌いはありますが、私は嫌いではありません。

チャーシューも２種類あり、甘めと辛めのもも肉で作られているみたいです。

魚介強めのスープは中々お目にかかれず新鮮でした。

調理を見ているとあっさりの方がうまそうかな～っと。

駐車場が小さいな～

9席のテーブルで、しっかり丁寧な仕事ぶりの店主でした

 

住所：秋田県由利本荘市石脇田頭100-5

営業時間：11:00 ～ 14 :30 、17:30 ～ 20:00

定休日：火曜日夜、水曜日