旧角館町 2件目「La fuga」に行ってきました。
ここはラーメン店ではなくイタリアン料理店です。
店内に入るとやはりラーメン店らしからぬ店構え。当たり前ですがイタリアン料理店の為、おしゃれな店内となってました。
ラーメンのメニューも4種類くらいある中で醤油ラーメン 650円を注文。
トビウオ干しを使用した醤油ラーメン。平日は麺大盛が無料とのことで大盛をチョイス。
麺は中太のストレート。魚介系の醤油が強めのスープでした。
６５０円はちょっと高いかな～って感じでした。
【場所】仙北市角館町小館34-8
【営業時間】11:00～14:30 17:00～20:30
【電話番号】0187-54-2784
前は分からなくて行けなかった「伊藤」に行って来ました。
やっぱり外観はどうみても普通の家みたいで暖簾も看板もなく入りずらい感じ(-_-;ウーン
玄関を入ると食券自動販売機がありました。
食券を出すと奥から店主らしき人が現れ無言で食券を持って行きました。
奥の部屋で調理を行なっているみたいです。接客はゼロみたいです。
中華そば（具なし） ５００円
見ての通りシンプルなラーメンでトッピングはネギのみ。
スープには玉葱が浮いている程度でした。
麺はバリカタ。「硬いな～」って第1印象でしたが、食べていると慣れてきてこの硬さが丁度いいような感じに変わってきました。
スープは化学調味料は使ってないとうたわれている通り魚介系の醤油スープの中にもコクがあるスープで最期まで美味しく食べる事が出来ました。
10年くらい前に行った時はインスタントラーメンの「どん兵衛」みたいな不揃いなうどんのような麺だった記憶がありましたが・・・・
進化した伊藤のラーメンは美味しかったです。
また行きたいと思います！
【営業時間】11:00～17:00頃
【電話番号】0187-54-3880
