Restaurant Cafe CARO

赤城鶏の鶏ハムとほんのりワサビのクリームソース　１２９８円

Restaurant Cafe CARO　群馬県高崎市連雀町25 寿ビル1F

高崎に宿泊するからにはパスタの店に行こうと決めていました。
ホテルから徒歩で少々寂れた高崎市街を歩き、キングオブパスタ3回優勝のCARO（カーロ）というお店に到着。
前菜とワインをたのみ、パスタをシェアという作戦。
2020年優勝メニュー「赤城鶏の鶏ハムとほんのりワサビのクリームソース」と2012年準優勝メニュー「上州麦豚ときのこのクリームゆず胡椒風味」の２種類をシェアしました。
ワサビや柚子胡椒といった和の風味をパスタソースにアレンジするのが得意のようで、それぞれ独創的でおいしいパスタでした。

プロシュートとルッコラのサラダ

ツブ貝とブロッコリーのアンチョビソテー

上州麦豚ときのこのクリームゆず胡椒風味

キングオブパスタの優勝ダルマが３個並ぶのは壮観