Dining絆（閉店）

長崎ちゃんぽん（塩）　８００円

Dining絆（閉店）　千葉市中央区長洲1-29-7

本千葉駅の近くに「三崎港直送マグロと全国のうまいもん」を売りにする居酒屋が新規オープンしました。
そういうお店なので、昼はマグロを中心に刺身定食あたりを出すのかと思いきや、（マグロ丼はありますが）長崎ちゃんぽんをメインに据えるという異色のお店です。
長崎ちゃんぽんはかなり好きなので、おいしいといいなあと期待して注文してみましたよ。
するとどうでしょう、鶏と魚のスープはコクがあって塩味はちょうど良く、具の野菜の火の通り方も最適で、期待のハードルを遥かに超えてきました。
昼のメインに据えるだけあって、相当に水準の高いちゃんぽんを食べさせてくれました。