天然だしらあめん（醤油） ８８０円
らあめん創房えじそん 千葉県市川市相之川4-6-1
南行徳駅近くの「らあめん創房えじそん」です。
テーブル席は埋まり、カウンターも入れ替わり立ち替わりで、繁盛しています。
興味深いメニューが多いなか、８８０円もする天然だしらあめん（醤油）をたのんでみました。
カウンターからラーメンを作るさまを見ると、ずいぶん複雑な工程に見えます。
色々な液体や固体が入り、手間がかかっています。
おいしかったけど、凝りすぎという印象も感じました。客ってのは勝手ですね（笑）
東西線南行徳駅の近く。
確かに出してくるまで、かなりの手間をかけていました。
嫁さんは魚以外にコッテリ系も苦手なのか再び行きたいといいません。
一昔前は同じ道沿いに本当に美味しい豚カツ屋さんがあったんです。
今も営業していればお勧めできたのに残念です。