肉バッカ

チキン南蛮定食　７３４円

肉バッカ　千葉市中央区登戸1-13-22 シティ５A棟1F

原始人の肉に29（ニク）のロゴ、牛、豚、鶏、羊のイラストが看板に並んでいます。
どうせなら2月9日にすればよかったのに惜しくも2月4日にオープンした肉料理専門の肉バッカです。
肉料理といっても、カレー、丼、定食、スパゲティなど肉が使われる幅広いジャンルの料理がランチメニューとして用意されています。
お値段は税別で600円台からという手ごろな価格帯で、周辺のランチ需要に積極的に応じようという意図がうかがえます。
肉料理がいろいろあるのに、ここで鶏を選んでしまうところが自分の中途半端なところかと後に自省しましたが、チキン南蛮が好きなのでたのんでしまいました。
宮崎料理、九州料理を標榜していないお店ではままあることではあるけれど、運ばれてきたチキン南蛮定食は、タルタルソース添え鶏の唐揚げ定食でございました。
そして案の定、タルタルソースは酸味が強い一般的な味。
チキン南蛮のタルタルソースはもっと甘くないとね。そしてもっとたっぷり用意してほしい。
これが関東に定着するまで何度でも言い続けよう。