Gasthof Walits-Guttmann

Feinschmecker pfandl（美食家の鉄鍋）　11ユーロ

Gasthof Walits-Guttmann　オーストリア ブルゲンラント州トビ市 Deutsch Tschantschendorf 27

12時間のフライトでオーストリアのウィーン国際空港に到着。
空港から車で高速道路を走ること2時間半、ハンガリーとの国境に近いブルゲンラント州の田舎町に到着した。
"Gasthof"はいわゆるペンションのような宿泊施設のことで、併設のレストランは食事のみの利用も可能のようだった。
店が他にないのか知らないけれど、店内は賑わっていた。

さて、当方、ドイツ語などさっぱりだからメニューを見てもまったくピンと来ないので、通訳の人にたよってたのんだのがこれ。
メニューにはFeinschmeckr pfandl （Kotelette in Schwammerlsauce mit Schinken und Käse überbacken und Schupfnudeln）と書いてあり、11ユーロ也。
この単語の中で理解できたのは、唯一Schinken（ハム）だけだった。
文明の利器、ネット翻訳を駆使して日本語で命名するなら、「美食家の鉄鍋」（焼きチーズがけハムとポークチョップのマッシュルームソース シュプヌードル添え）といったところだろう。
※シュプヌードルはジャガイモを使ったパスタのようなもの

ドイツ語オンリーは困ります・・・

結局のところ、豚肉とハムとチーズとジャガイモだから、ビールにはとても良く合う。

シュタイヤマルク州グラーツのPUNTIGAMERという銘柄の生ビール（Bier vom Fas）。
クセがなくて飲みやすい。これを2杯流し込んでバタンキュー。